Giorni fa avevo fatto la zuppa di fagioli, ma troppo abbondante per finirla. Ne erano avanzate due porzioni molto abbondanti e le avevo surgelate. L'altro ieri le ho scongelate nel microonde, messe in pentola, allungate con del brodo (brodo vegetale granulare, quello buono sensa glutammato) ed al momento del bollore ho aggiunto dei bucatini spezzati.
C'è voluto un po' per farla cuocere ma è venuta buonissima. La prossima volta però, i bucatini li spezzerò il sei o sette pezzi anziché in quattro, perché governarli con il cucchiaio è stata una faticaccia...