C'è poco da dire: la pasta ripassata ha un suo perché. Le ruote sono uno di quei formati che ai miei figli piacciono da morire ma che a me dice poco o nulla. O almeno così pensavo prima di ripassare in padella un avanzo di ruote al pomodoro: una scoperta sensazionale.
Provateci, usando una padella bella grande con un filo d'olio, in modo che le ruote possano abbrustolisti appena un po'.