Avevo voglia di cous cous ma niente legumi in casa. Allora ho forzato un po' la mia ricetta solita, stufando solo carote, zucchine e patate a pezzettoni con una base di cipolla e qualche pomodoro un po' triste che avevo in frigo. Ho messo un po' di curcuma in più e bagnato parecchio le verdure perché rimanessero brodose.