Rapido (nel senso che basta mettere fagiolini e carotine surgelate nella vaporiera, le barbabietole si trovano al supermarket già pronte) e gustoso, condito con olio, sale e aceto.
La prossima volta però non mi fiderò della scritta "già pelate, pronte da mangiare" sulla confezione delle barbabietole, che invece avevano un po' di pellicina rimasta attaccata. Avevo una fame nera e mi sono fidato, ma la mia pigrizia è stata punita dall'ultimo boccone leggermente amaro e terroso. Così imparo... ;-)